Di: Jerry Capezio
Buona sera! Complimenti per le tue ricette….. Ho provato a farle e mi sono venute bene, l’unica cosa che non mi trovi d’accordo è su la quantità di lievito, è veramente troppo. Che ne pensi se uso meno...
View ArticleDi: paola67
Certo Jerry…lo scrivo in tutte le mie ricette. Il cubetto intero è per chi non ha molto tempo e deve far lievitare nel giro di un paio di ore. Se hai tempo a disposizione puoi ridurre il lievito...
View ArticleDi: Paola
Ciao io non ho mai la pazienza di aspettare tutto questo tempo per la lievitazione, c è un alternativa!?
View ArticleDi: Angela Gualandi
Ciao, Paola potresti quantificare “Ridurre drasticamente il lievito”? Quanto ne metti e quante ore aumenti la lievitazione dell’impasto? Grazie Angela
View ArticleDi: paola67
Dipende dal tempo che ho a disposizione. Con un cubetto la lievitazione avviene nel giro di un paio di ore (anche meno). Più lo riduci, più aumenta il tempo. Dipende però anche dal calore che uno ha in...
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